19 и 20 июля Лофт-Парк «Подземка» (г. Новосибирск) соберет всех кофеманов города ― здесь состоится городской кофейный фестиваль Russian Coffee Festival.
.jpg)
Russian Coffee Festival ― это масштабная дегустация кофе со всего мира, выставка товаров и аксессуаров для заваривания, обучающая площадка для бариста и обжарщиков зерен и всех неравнодушных к энергетическому напитку, а также соревнования среди команд кофеен.
В этом году фестиваль соберет более 15 кофейных компаний из Восточного и Центрального регионов страны, которые представят для дегустации и приобретения свои уникальные товары. Russian Coffee Festival для всех, кто хотел открыть для себя новые кофейные вкусы и приобрести сопутствующие девайсы.
Основная часть фестиваля ― соревновательная. Два дня ― два чемпионата:
– Восточный отборочный этап Russian Coffee Cup. В соревновании участвуют кофейни из Новосибирска, Красноярска, Тюмени, Томска, Ижевска и Кирова. Команды будут презентовать перед судьями и зрителями свои кофейни и авторские напитки и соревноваться за титул «Лучшая кофейня Восточного региона» и выход в финал, который состоится осенью в Москве.
– Чемпионат России по Альтернативному Каптестингу ― это открытое соревнование, участвовать в котором могут как профессионалы ― бариста и обжарщики, так и все желающие испытать свое обоняние, вкусовую память и умение правильно определять напиток.
Большая часть фестиваля ― образовательная бесплатная программа. Опытные спикеры расскажут гостям о кофейной культуре, особенностях работы с кофе, о выборе зерна для дома и кофейни и о способах его приготовления. Участники получат не только знания, но и практические навыки ― каждый сможет себя попробовать в роли бариста.
Выбрать напиток для себя или своей кофейни можно будет на специальных открытых каппингах ― площадках для дегустации сваренного кофе.
Программа мероприятия на два дня ― на официальном сайте Russian Coffee Festival или на страницах в соцсетях ВКонтакте и Фейсбук. Фестиваль полностью бесплатный. Начало каждого дня ― в 10:00. Окончание ― в 19:00.
