Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Фенимор Купер»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Фенимор Купер»: «…Утиная грудка на гриле (985 руб.) - тестовое блюдо всегда и везде. Смутила гречневая лапша как гарнир. Ух, я сейчас наругаюсь!!! Нет. Эталонная грудка, нежна, сочна, не уварена сувидом, как мне показалось сначала, и миска тонкой лапши, много, конечно, по современным пропорциям белок/гарнир, для одной грудки. Не ругаю - приготовлена замечательно - соус решает все, и как он «вошел» в тесто. Впитался, не капает, наполняет довольно плотную лапшу. Хорошая грудка это прекрасно, но едали не хуже. А вот так приготовить лапшу - редкость. Если придираться, соус не совсем тянет на гусиную печень в основе. Я ждал жирнее. Черемуховый торт (255 руб.) - два куска в глубокой тарелке, много смородины... Большие куски, но воздушно легкий бисквит, не сухой - на вид прост, а ведь мастерский. Просто... проглатывается…» Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Фенимор Купер»: Новосибирск, Советская ул., 64

 

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
18 февраля 2016 16:04
В Новосибирске открылась закусочная «Тбилиссимо!»

18 февраля закусочная «Тбилиссимо!» открыла свои двери для жителей и гостей Новосибирска.

28 декабря 2015 15:48
Открытие закусочной «Тбилиссимо!»

В начале февраля в Новосибирске начнет работу закусочная «Тбилиссимо!».

1 октября 2015 19:41
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Beerman на речке»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Beerman на речке» (Новосибирск, Добролюбова ул., 2а).

17 сентября 2015 15:02
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Экспедиция. Северная кухня»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Экспедиция. Северная кухня» (Новосибирск, Железнодорожная ул., 12/1).

10 сентября 2015 18:46
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Twiggy»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Twiggy» (Новосибирск, Потанинская ул., 10а ).

7 сентября 2015 16:09
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Баранжар»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о чайхане «Баранжар» (Новосибирск, Советская ул., 18).

Рейтинг@Mail.ru